Produciamo la pasta frolla dei Fortini® con una impastatrice “a braccia tuffanti”, che massaggia l'impasto senza stressarlo, e la arrotoliamo a mano come una volta. Dopo una lunga sosta (anche di 24 ore) in cella refrigerata e la giusta cottura impacchettiamo i biscotti uno ad uno per garantirne una lunga vita (fno a 6 mesi).
