Tagliatelle nido 400g Floriddia

Tagliatelle nido 400g Floriddia

Prezzo di listino €3,00
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Le Tagliatelle semintegrali Biologiche di soli grani duri antichi, dei tipi: Senatore Cappelli, Taganrog, Tilmilia e Etrusco, sono composti semplicemente da acqua e semolato. Tutti i tipi di pasta Floriddia sono 100% semolato di grano duro antico, nel quale è rimasta un'alta percentuale di germe di grano, grazie alla macinatura a pietra con la quale è stato ottenuto. La pasta Floriddia è trafilata al bronzo ed è essiccata secondo il metodo naturale dell'essiccazione lenta e a bassa temperatura. Con molta attenzione, sono state adottate e applicate tutte le metodologie di lavorazione affinché la pasta non subisca alterazioni e rimanga intatto, oltre al sapore, anche tutte le proprietà nutritive che questi grani portano in sé. Il prodotto che si ottiene è una Pasta Biologica Artigianale che nasce ed è lavorata in totale, fino al confezionato dalla stessa Azienda Agricola Floriddia. Si parte dalla coltivazione del grano secondo il metodo Biologico che viene selezionato e macinato a pietra, ed in seguito pastificato e confezionato freschissimo. Questo tipo di pasta è indicata: per essere condita con tutti i tipi di sughi o solo con olio a crudo. Tempo di cottura: 9 minuti